Vinha da Carpanha

Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão — Elegância e frescura de um Dão puro e ancestral

Tinto de altitude nascido na histórica Vinha da Carpanha, em Penalva do Castelo. Um Dão preciso, fresco e vibrante, fiel ao terroir granítico e à sua herança centenária.

O Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão nasce numa vinha especial, plantada entre 1920 e 1930, em solos graníticos e altitudes superiores a 500 metros, no coração da sub-região de Penalva do Castelo. Esta vinha velha de campo, misturando castas tintas, foi preservada ao longo de gerações e hoje dá origem a um vinho puro, direto e profundamente ligado ao território.

A colheita do Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão foi feita manualmente, com seleção rigorosa das uvas na vinha e na adega. As uvas tintas foram vinificadas com maceração pelicular e arrancou com leveduras indígenas em cubas de inox. O Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão vinho estagiou 36 meses em barricas de carvalho francês usadas, preservando frescura e tensão.

No nariz este Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão apresenta notas de cereja ácida, folha de louro, violeta e grafite. Na boca o Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão é elegante, com taninos finos, acidez firme e um final longo, terroso e fresco.

Monte Cascas Vinha da Carpanha Dão Tinto é um vinho de identidade pura, que respeita a tradição de vinhas velhas e traduz a essência do Dão de altitude — mineral, contido e com enorme potencial de envelhecimento.

Servir entre 15ºC e 17ºC. Decantar 30 minutos antes de servir para abrir a expressão aromática.