Escrito por 18 Novembro 2024
Cabo da Roca Vinhos de Lisboa IGP Guardiões dos Oceanos
Na costa atlântica de Portugal, onde a terra acaba e o mar começa, nasce uma marca de vinho com um propósito que vai além do prazer sensorial. Cabo da Roca – Guardião dos Oceanos é muito mais do que um vinho: é um tributo ao oceano, à nossa história marítima e à responsabilidade coletiva de proteger os recursos naturais que moldaram a identidade de Portugal.
Produzidos na região de Lisboa, estes vinhos revelam a frescura do Atlântico, a mineralidade dos solos calcários e a elegância das castas que ali encontram o seu melhor perfil. Mas há uma camada mais profunda na sua missão: parte do valor de cada garrafa reverte para apoiar iniciativas de conservação marinha, numa parceria sólida com organizações como a Sailors for the Sea e a CascaiSea.
Vivemos um momento em que o consumo consciente ganha relevância. E embora os vinhos Cabo da Roca não tenham certificação biológica, a sua sustentabilidade é cruzada: cada escolha na produção, cada rótulo impresso e cada garrafa vendida é pensada com impacto ambiental e social. Acreditamos que sustentabilidade não é apenas um selo, mas um compromisso.
Este artigo é um convite para descobrir o que está por trás de cada garrafa. Vamos explorar o terroir atlântico da região de Lisboa, os vinhos que expressam essa identidade, e sobretudo, a forma como um vinho pode ser uma ferramenta de devolução ao oceano — o verdadeiro guardião da nossa história e do nosso futuro.
A Identidade da Região de Lisboa
A região de Lisboa, onde nascem os vinhos Cabo da Roca – Guardião dos Oceanos, é um dos territórios vitivinícolas mais dinâmicos de Portugal. Estendendo-se ao longo da faixa litoral entre as colinas de Sintra e o estuário do Tejo, esta é uma região marcada por uma forte influência atlântica, o que se traduz em vinhos de grande frescura, acidez equilibrada e um perfil gastronómico muito versátil.
Os solos são predominantemente argilo-calcários, com afloramentos arenosos e alguma presença de margas e calcários duros. Estas condições conferem mineralidade, estrutura e longevidade aos vinhos, tanto brancos como tintos. É um terroir ideal para quem procura vinhos com identidade atlântica, delicados na expressão aromática e ao mesmo tempo firmes e definidos no palato.
Climaticamente, a região beneficia de verões amenos e invernos moderados, com forte influência das brisas marítimas que ajudam a regular a temperatura e proteger as vinhas de extremos climáticos. Esta amplitude térmica favorece uma maturação lenta e equilibrada, resultando em uvas com excelente acidez natural e uma expressão aromática vibrante.
As castas brancas como Arinto, Fernão Piresv e Vital encontram aqui condições ideais para expressar frescura e salinidade, enquanto as tintas Touriga Nacional, Castelão, Tinta Roriz e Syrah dão origem a vinhos com fruta madura, taninos finos e grande elegância. A diversidade de microclimas dentro da própria região permite uma abordagem muito personalizada na viticultura e na enologia.
É precisamente neste contexto geográfico e climático que os vinhos Cabo da Roca ganham vida. O terroir costeiro e o vento atlântico moldam o perfil dos vinhos, tornando-os fiéis à paisagem de onde provêm. Cada garrafa é um retrato líquido de um lugar onde a natureza, a tradição e a responsabilidade ambiental se cruzam com a arte de fazer vinho.
Os Vinhos Cabo da Roca – Guardião dos Oceanos
A gama Cabo da Roca – Guardião dos Oceanos é composta por vinhos que traduzem, na garrafa, a ligação profunda entre a costa portuguesa e o Atlântico. Cada referência tem o seu caráter próprio, mas todas partilham a mesma filosofia: vinhos autênticos, acessíveis, com frescura natural e equilíbrio – ideais para o dia a dia e, ao mesmo tempo, dignos de representar uma causa maior.
•Cabo da Roca Branco: produzido com Chardonnay, Fernão Pires e uma pequena percentagem de Vital, é um vinho fresco, com notas cítricas, de maçã verde e flor de laranjeira. A acidez vibrante e o toque mineral conferem-lhe um perfil gastronómico perfeito para mariscos, ceviches ou saladas de verão. É um vinho que evoca a brisa do mar e convida ao convívio leve e descomplicado.
•Cabo da Roca Tinto: produzido a partir de Syrah, Castelão e Tinta Roriz, revela aromas de frutos silvestres, ameixa madura e especiarias leves. Na boca é suculento, com taninos polidos e final persistente. A sua estrutura permite harmonizações com pratos de forno, carnes grelhadas e cozinha tradicional portuguesa. Um tinto de alma atlântica, com garra e elegância.
•Cabo da Roca Rosé: leve, expressivo e muito refrescante, com base em Syrah, Castelão e Tinta Roriz, apresenta notas de morango, framboesa e pétalas de rosa. É o vinho ideal para os dias de calor, piqueniques ou pratos de verão com influência mediterrânica.
Cada vinho é uma oportunidade de participar ativamente numa missão: proteger os oceanos através de escolhas conscientes.
Sustentabilidade Cruzada: Dar de Volta sem Ser Biológico
Nem todos os vinhos precisam de ser biológicos para serem sustentáveis. No caso da marca Cabo da Roca, a abordagem é sustentabilidade cruzada – uma filosofia que reconhece os limites naturais e económicos de certas certificações, mas não abdica do compromisso ambiental e social.
Na prática, isto significa que, embora não certificada como biológica, a produção evita práticas agressivas, respeita o solo, limita tratamentos e aposta na gestão eficiente. Mais importante ainda: parte do valor de cada garrafa é canalizado para organizações que trabalham ativamente na preservação dos oceanos.
Este modelo é transparente e eficaz. Em vez de seguir um selo, segue-se um impacto. Esta é uma nova forma de encarar a sustentabilidade no vinho: menos burocracia, mais ação. Cada consumidor pode fazer parte desta cadeia, contribuindo para o bem comum sem abrir mão do prazer e da qualidade no copo.
É também um modelo replicável, que pode inspirar outras marcas e produtores a encontrar formas reais de “dar de volta” – sem abdicar de identidade, escala ou viabilidade económica.
A missão dos Guardiões dos Oceanos não seria possível sem os parceiros certos.
A Sailors for the Sea Portugal é uma organização de referência na defesa dos oceanos, promovendo ações de educação ambiental, limpeza costeira e sustentabilidade no setor náutico.
A CascaiSea, por sua vez, é uma associação localizada na orla de Cascais, focada na conservação da biodiversidade marinha e na regeneração dos ecossistemas costeiros.
Estas parcerias garantem que o valor gerado pelas garrafas não fica na marca – vai para o mar.
Quem escolhe um vinho Cabo da Roca torna-se automaticamente um Guardião dos Oceanos.
Portugal, o Mar e a Nossa Responsabilidade
O Cabo da Roca é o ponto mais ocidental da Europa continental. Um lugar simbólico, onde a bravura dos navegadores portugueses deu início à epopeia das descobertas. Hoje, esse mesmo lugar inspira uma nova geração de portugueses a olhar para o oceano como horizonte de partida, mas também como herança a proteger.
Portugal é um país de mar. Viveu dele, cresceu com ele e depende dele. Os desafios ambientais que ameaçam os oceanos são também uma questão identitária. Defender o mar é defender aquilo que somos.
É neste espírito que surge a ideia de um vinho com propósito, que celebra as ondas e o vento, e que devolve – em cada garrafa – algo ao mar que nos deu tanto. Uma garrafa que não é apenas um produto, mas uma declaração de valores.
Conclusão
Os vinhos Cabo da Roca – Guardião dos Oceanos são bons vinhos da região de Lisboa. São também um movimento em direção a um consumo mais consciente, mais comprometido e emocionalmente ligado ao território.
Com frescura, autenticidade e elegância, estas garrafas representam o espírito do litoral português. E com cada gole, o consumidor não só saboreia o Atlântico – como também contribui para a sua preservação.
É tempo de escolher com intenção. De apoiar marcas com causa. E de tornar o vinho uma ferramenta de mudança. Ao escolher Cabo da Roca, está a brindar com o futuro. E a proteger o que é nosso desde sempre: o mar. 🌊🍷
Se gostou, partilhe este artigo! Saúde 🥂
Hélder Cunha Winemaker
A minha vida é o vinho.
Alguma questão ou sugestão de tema?
Por favor, escreva para: online@heldercunha.com