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Hélder Cunha
O CEO & ENÓLOGO
Sou Hélder Cunha, natural da linda vila de Cascais. Ali, onde os valores da família e a arte da enologia se entrelaçaram perfeitamente na minha vida. Equilibrando os meus papéis como homem de família e enólogo experiente, a minha caminhada é um testemunho do poder da dedicação e da paixão. Cada passo que dou é impulsionado por um profundo compromisso com os meus entes queridos e um profundo respeito pelo ofício de criar vinhos que contam as histórias das suas origens.
Valores de Familia
No centro da minha identidade estão os meus papéis de filho, irmão, amigo, marido e pai de três rapazes e de uma menina. Esses relacionamentos moldam a minha abordagem na vida, inspirando cada projeto profissional com amor, atenção e compromisso com os valores familiares. A minha família e amigos, não são apenas a minha fundação; são e serão a luz orientadora do meu caminho.
Percurso Profissional
A minha viagem de 25 anos como enólogo é uma aventura coletiva em colaboração, parceria e formação de equipas. Das colinas beijadas pelo sol de Napa Valley, na Califórnia, aos terrenos históricos do Vale do Mosel, na Alemanha, e através das incríveis regiões vinícolas de Portugal, fui enriquecido pelas pessoas com quem trabalhei e pelas parcerias que criei. Ao fundar a “Casca Wines”, tive como objetivo não só redescobrir as vinhas velhas de Portugal, mas também criar um modelo de negócio que priorize o trabalho em equipa, alimente o talento e atraia investimento. Esta jornada, marcada por extensas viagens globais, é um testemunho do meu espírito de partilha, inovação e excelência.
Sustentabilidade e Inovação
Estou profundamente comprometido com a enologia sustentável, abrangendo dimensões sociais, económicas e ecológicas. A minha dedicação à sustentabilidade reflete-se, não só nos viticultores com quem partilhamos o nosso trabalho, mas também nos vinhos naturais e biológicos que produzo, cada um incorporando a essência da sua origem e a minha responsabilidade para com o nosso planeta e as gerações futuras.
Presença nos Meios de Comunicação Social
Através da minha série de TV “Rotas do Vinho” e do meu canal no YouTube, estendo a minha paixão pelo vinho a um público mais vasto. Estas plataformas não se limitam à partilha de conhecimento; são também um espaço para promover o consumo moderado de vinho, incentivar melhores hábitos de consumo e integrar o vinho num estilo de vida saudável. Além disso, tive a honra de levar pessoalmente o Chef Gordon Ramsay à região de Colares, num episódio da série Uncharted (Temporada 3, Episódio 2) da National Geographic sobre Portugal. Esta experiência ajudou a dar mais visibilidade a esta região única, mostrando ao mundo a qualidade e a tradição dos vinhos portugueses. O meu objetivo é continuar a construir uma comunidade global ligada através da cultura do vinho e da valorização do seu verdadeiro significado.
Consultoria e Objetivos Contínuos
A consultoria em enologia sempre foi um ponto focal na minha carreira. O meu conhecimento e experiência são fundamentais para moldar o futuro da “Casca Wines” e da indústria vinícola em geral. A minha ambição é elevar a “Casca Wines” entre as melhores empresas de vinhos em Portugal, estabelecendo um legado de excelência que ressoe globalmente.
Filosofia e Assinatura na Vinificação
A minha filosofia na enologia é uma mistura de tradição e inovação, centrada na expressão do terroir, na elegância e na personalidade. Continuo a criar vinhos que não só contam a história das suas origens, mas também envelhecem graciosamente, tornando-se investimentos valiosos para o futuro.
2024 @ Hélder Cunha Winemaker