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1808

Field Blend

Douro Doc

49,98 

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COLHEITA

100% Colheita manual na 1ª semana de Setembro.

CLIMA E SOLO

Montanhoso e continental com verões quentes e secos. Solo granítico.

ESTÁGIO E POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

48 meses em barricas de carvalho francês. Com potencial de envelhecimento de 15 anos.

VINIFICAÇÃO

As uvas são desengaçadas para a prensa manual; 4h prensagem suave, híper-oxigenação controlada; 24h decantação a frio; 100% fermentação em barrica; 25% em barricas novas de carvalho francês; 75% em barricas usadas de carvalho francês.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Conservar a 08-10ºC para ser servido a 13ºC.

file icon de www.flaticon.comFicha Técnica

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