Este artigo pretende desmontar mitos, explorar evidências científicas e sensoriais e refletir sobre como a mineralidade pode (ou não) nascer no vinho. Não é apenas uma questão académica: compreender este conceito ajuda-nos a valorizar vinhos subtis, a fugir da exuberância artificial e a defender estilos que respeitam o lugar de origem e a intervenção mínima. A mineralidade é, no fundo, uma ponte entre o que sentimos no paladar e o que imaginamos do lugar onde aquele vinho nasceu.