O 1808 Blush Rosé é o lado mais leve e cativante da casta Touriga Nacional, reinventada em forma de frescura e elegância. Produzido na Beira Interior, a partir de uvas colhidas na terceira semana de agosto, este vinho nasce em altitude, onde as amplitudes térmicas extremas esculpem um rosé com nervo, mineralidade e muito charme.

A vinha, situada numa planície elevada, a 550 metro, é fustigada por verões quentes e invernos rigorosos. Este ambiente agreste confere caráter às uvas e define o perfil deste rosé: vibrante, fresco e com acidez natural, onde cada detalhe foi preservado com cuidado.

As uvas, chegas à adega, foram diretamente para a prensa. Após 48 horas de decantação a frio, o mosto fermentou integralmente em cubas de inox a temperatura controlada, mantendo a pureza aromática e a textura fina. Sem passagem por madeira, o vinho apresenta-se limpo, direto e fiel à expressão da casta e do local.

O resultado é um rosé cheio de frescura e leveza, com notas de framboesa, romã e groselha, envolvidas por uma acidez equilibrada e um toque mineral que prolonga o final de boca. É um vinho feito para acompanhar aperitivos, queijos moles, mariscos, peixe grelhado, massas leves e até pizzas de verão.

Servir fresco, entre 8ºC e 12ºC. Perfeito para dias de sol, jantares ao ar livre ou brindes ao pôr do sol.

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