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1808 Field Blend Douro Tinto 2017 – A Profundidade do Douro em Estado Puro
Um tinto nascido das vinhas velhas do Cima Corgo, onde o tempo, a altitude e a paciência definem a elegância.
O 1808 Field Blend Douro Tinto 2017 é um vinho que traduz a essência do Douro clássico — o equilíbrio entre força e delicadeza, tradição e precisão. Produzido a partir de vinhas velhas plantadas nas encostas do Cima Corgo, este vinho é o espelho do tempo e da natureza.
A Casca Wines, criada por Hélder Cunha, nasceu com a missão de preservar o valor das vinhas antigas portuguesas e de lhes dar uma voz contemporânea. Cada Field Blend da marca 1808 é uma expressão viva da história vitícola do país — vinhas plantadas em mistura, onde dezenas de castas convivem no mesmo terreno e se completam naturalmente.
A colheita de 2017 foi desafiante, marcada por um verão quente e seco, mas as vinhas velhas, com raízes profundas e equilíbrio natural, resistiram e produziram uvas de grande concentração e pureza. O resultado é um vinho de estrutura firme, acidez vibrante e elegância do Douro — que fala de altitude, paciência e respeito pelo tempo.
Origem das Uvas do 1808 Field Blend Douro Tinto
As uvas do 1808 Field Blend Douro Tinto provêm de vinhas com mais de 70 anos, situadas entre 450 e 500 metros de altitude no Cima Corgo, uma das sub-regiões mais emblemáticas do Douro.
Nessas vinhas, plantadas em socalcos antigos de xisto, coexistem mais de 30 castas autóctones, incluindo Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete, Sousão, Tinta Amarela, entre outras.
A diversidade genética e o equilíbrio natural destas vinhas são a base do estilo único deste vinho. A idade das cepas, combinada com a altitude e a orientação solar, favorece maturações lentas e regulares, essenciais para manter a acidez e a elegância, mesmo em anos quentes como 2017.
A vindima foi manual, realizada na primeira semana de setembro, com seleção rigorosa das uvas na vinha. Cada cacho foi colhido no ponto ótimo de maturação fenólica, respeitando o ritmo da natureza — um processo artesanal que define o caráter dos vinhos 1808.
1808 Field Blend Tinto 2017 — a força e a elegância do Douro em garrafa. Um vinho que celebra o tempo e a origem.
Enologia do 1808 Field Blend Douro Tinto
O processo de vinificação do 1808 Field Blend Tinto 2017 foi desenhado para preservar a autenticidade da vinha e o caráter das castas.
Após o desengace, as uvas foram pisadas a pé em lagares, prática tradicional no Douro que permite uma extração delicada e completa dos taninos e da cor.
A fermentação alcoólica decorreu naturalmente, a temperaturas entre 24ºC e 28ºC.
Após o término da fermentação, o vinho permaneceu em cuvaison durante quatro semanas, para extração lenta e suave, até atingir o equilíbrio ideal entre estrutura e elegância.
Seguiu-se a fermentação malolática em barricas de carvalho francês, onde o vinho estagiou durante 48 meses — um envelhecimento prolongado que permitiu a integração dos taninos e o desenvolvimento da sua textura sedosa e complexidade aromática.
Este é um vinho fiel à filosofia de mínima intervenção, que valoriza o tempo como principal agente de transformação.
Perfil Sensorial
O 1808 Field Blend Douro Tinto 2017 apresenta uma cor rubi profunda e densa, com ligeiros reflexos granada.
O aroma é intenso e complexo, com notas de amora, cereja preta e ameixa madura, envolvidas por nuances de grafite, especiarias, tabaco e um toque balsâmico. À medida que respira, revela camadas subtis de ervas secas, cacau e trufa.
Na boca, mostra-se estruturado, mas elegante. Os taninos são firmes, polidos e perfeitamente equilibrados pela acidez natural, típica dos vinhos de altitude. O corpo é cheio, a textura é envolvente e o final é muito longo, mineral e persistente.
É um vinho que conjuga o caráter concentrado do Douro com a frescura das vinhas velhas de montanha. A maturidade da colheita de 2017 traduz-se numa profundidade aromática rara, sem excessos — tudo está no lugar, com precisão e harmonia.
Harmonização
O 1808 Field Blend Douro Tinto 2017 é um vinho gastronómico por natureza — estruturado, fresco e persistente.
Ideal para acompanhar pratos de carne de forno, caça, borrego assado, cabrito ou bochechas de porco, harmoniza também com queijos curados e pratos de influência mediterrânica, como massas com ragu ou risottos de trufa.
A sua elegância permite combinações mais subtis: polvo à lagareiro, bacalhau confitado ou cogumelos grelhados.
A acidez firme e o tanino fino fazem dele um parceiro versátil para pratos ricos, equilibrando gordura e textura.
Recomenda-se servir entre 17ºC e 18ºC, com decantação de 30 a 45 minutos, para libertar toda a sua expressão aromática e revelar o verdadeiro potencial da colheita.
Conclusão
O 1808 Field Blend Tinto Douro 2017 é um vinho que simboliza o tempo e o território.
É a expressão de um Douro clássico, onde o enólogo é mais intérprete do que autor — e onde cada garrafa guarda o som das vinhas velhas, o calor do verão e a frescura das encostas.
Representa a filosofia de Hélder Cunha e da Casca Wines: criar vinhos autênticos, de identidade clara e propósito duradouro.
Este 2017 é uma prova de como o Douro pode ser intenso sem ser pesado, maduro sem perder frescura e poderoso sem renunciar à elegância.
Com potencial de guarda superior a 15 anos, é um vinho que honra o passado e promete o futuro.
O 1808 Field Blend Tinto 2017 reflete o compromisso da Casca Wines com o respeito pelo tempo e pelas vinhas antigas do Douro. É também um símbolo da visão de Hélder Cunha, que acredita que os grandes vinhos nascem da simplicidade e da verdade do terroir. Descobre mais sobre o projeto 1808 Portugal e outras histórias de campo e adega no Blog do Enólogo — onde cada garrafa ganha voz.
Descobre o 1808 Field Blend Tinto 2017 no link abixo
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Hélder Cunha Winemaker
A minha vida é o vinho.
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