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1808 Field Blend Douro Branco 2016 – A Elegância do Tempo nas Vinhas Velhas do Douro
Um vinho branco nascido do equilíbrio entre altitude, tradição e paciência.
O 1808 Field Blend Douro Branco 2016 representa um dos momentos mais raros do Douro: a junção entre vinhas velhas, paciência enológica e um ano excecional para brancos.
Produzido a partir de vinhas de castas tradicionais, com predominância da Viosinho, este vinho exprime a harmonia que só o tempo e o terroir conseguem construir.
O projeto 1808, criado por Hélder Cunha, homenageia o espírito português de resistência e independência. Da mesma forma, o vinho expressa essa identidade de coragem e autenticidade: feito de forma artesanal, respeitando a natureza e as decisões do campo, sem pressas nem compromissos com a uniformidade.
A colheita de 2016 foi particularmente generosa para os brancos do Douro. O inverno chuvoso e a primavera amena proporcionaram reservas hídricas ideais. O verão, sem picos extremos de calor, preservou a acidez e deu origem a uvas de maturação lenta, resultando em brancos equilibrados, vibrantes e com grande capacidade de envelhecimento.
Origem das Uvas do 1808 Field Blend Douro Branco 2016
As uvas que dão origem ao 1808 Field Blend Douro Branco 2016 provêm de uma vinha Velha de mais de 60 anos, situada na sub-região do Cima Corgo, entre os 600 metros de altitude — uma faixa ideal para vinhos brancos de frescura e longevidade.
Nesta vinha, embora se vejam outras castas a Viosinho é rainha. A idade avançada das cepas e a plantação resultam numa complexidade aromática difícil de replicar.
Os solos arenosos e a orientação a nascente e sul proporcionam maturações equilibradas, mantendo a tensão e o caráter mineral típicos do Douro em altitude.
A vindima de 2016 foi feita manualmente, em pequenas caixas, nas primeiras semanas de setembro, com seleção rigorosa no campo. Cada cacho foi tratado com o mesmo respeito dado a um vinho de guarda — porque é disso que se trata.
1808 Field Blend Douro Branco 2016 – a pureza do Douro em forma de vinho.
Enologia do 1808 Field Blend Douro Branco 2016
A vinificação do 1808 Field Blend Douro Branco 2016 foi pensada para preservar a autenticidade da vinha e a identidade das castas.
Após desengace e prensagem suave, o mosto fermentou lentamente em barricas de carvalho francês de 500 litros, à temperaturas da adega.
A fermentação durou cerca de três semanas, seguida de um estágio prolongado mínimo de 48 meses sobre borras finas, com bâtonnage periódica nos primeiros meses.
Este longo contacto com as borras permitiu integrar volume e textura, sem perder acidez nem expressão aromática.
Foi engarrafado após este tempo de repouso em madeira, com o equilíbrio ideal entre estrutura e frescura. Este processo — paciente e meticuloso — traduz a filosofia de Hélder Cunha: fazer vinhos que resistem ao tempo, feitos com o tempo.
Perfil Sensorial
O 1808 Field Blend Douro Branco 2016 apresenta cor dourada pálida com reflexos esverdeados, sinal de uma evolução lenta e harmoniosa.
No nariz, revela uma complexidade notável: notas de marmelo, casca de citrinos secos, mel de flor de laranjeira e uma nuance de pedra molhada que denuncia o seu terroir xistoso. Com o arejamento, surgem toques subtis de especiarias e frutos secos, a testemunhar o longo estágio.
Na boca, é um vinho de textura envolvente e tensão equilibrada.
A acidez firme contrasta com a untuosidade adquirida durante os quatro anos de estágio, criando um jogo entre volume e frescura que se prolonga num final longo, salino e mineral.
A maturidade da colheita de 2016 dá-lhe uma elegância discreta, um caráter mais redondo e profundo, sem perder a energia que distingue os brancos de altitude.
É um vinho que evolui a cada minuto no copo — e a cada ano na garrafa.
Harmonização
O perfil gastronómico do 1808 Field Blend Douro Branco 2016 é amplo e sofisticado.
A sua estrutura e complexidade permitem harmonizações ousadas, tanto com pratos de peixe de forno como com carnes brancas e receitas de inspiração mediterrânica.
Brilha com bacalhau assado, polvo à lagareiro, risotto de cogumelos, frango no forno com ervas aromáticas e até com massas com trufa ou parmesão.
A textura cremosa e a acidez equilibrada complementam pratos com gordura e intensidade, enquanto a mineralidade confere elegância e leveza.
Pode também acompanhar queijos de meia cura e cozinha asiática delicada, como caril leve de camarão ou salmão grelhado com gengibre e lima.
É um vinho feito para a mesa, mas também para o silêncio — o tipo de vinho que pede atenção, mas recompensa cada gole.
Conclusão
O 1808 Field Blend Douro Branco 2016 é um vinho de reflexão — sobre o tempo, o terroir e a paciência. É a síntese daquilo que o Douro branco tem de melhor: altitude, equilíbrio e identidade.
Num mundo cada vez mais acelerado, este vinho prova que a lentidão pode ser uma virtude. Representa também a filosofia da Casca Wines e de Hélder Cunha: criar vinhos que contam histórias, respeitam o ritmo da natureza e mostram o caráter de Portugal em cada garrafa.
Com potencial de guarda superior a 10 anos, este vinho é um testemunho da longevidade dos grandes brancos durienses.
Abrir uma garrafa hoje é saborear o tempo — e compreender que a elegância não se apressa.
Descobre o 1808 Field Blend Douro Branco 2016
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Hélder Cunha Winemaker
A minha vida é o vinho.
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