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Cabo da Roca
Reserva Syrah
Regional Lisboa
12,49 €
Formas de pagamento:
Previsão de entrega:
4 a 7 dias úteis
2020
Tinto
100% Syrah
Fruta preta, amoras e ameixa com notas de pimenta preta
Denso, fruta preta com notas apimentadas e nuances de café e caramelo
Pata negra, queijo curado, estufado de caça
COLHEITA
100 % máquina de vindimar na 3ª semana de Setembro.
ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO
12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Com um potencial de envelhecimento de 8 anos.
CLIMA E SOLO
Forte influência atlântica com terras aluviais que contrasta com as encostas onde o calcário é abundante.
VINIFICAÇÃO
As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; fermentação alcoólica a 24°C para preservar a fruta; fermentação malolática.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Conservar a 14-16ºC para ser servido a 18ºC.
Ficha Técnica
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