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Cabo da Roca

Guardião dos Oceanos

Regional Lisboa

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2022

Branco

35% Chardonnay, 35% Fernão Pires, & 30% Vital

Leve aroma floral e doce

Tropical e frutado com equilíbrio e estrutura. Final de boca médio e elegante

Tapas, queijos suaves e grelhados de porco, frango ou vaca como aperitivo

COLHEITA

100 % máquina de vindimar na 3ª semana de Setembro.

ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO

100% em cuba de inox.. Com um potencial de envelhecimento de 3 anos.

CLIMA E SOLO

Forte influência atlântica com terrenos de aluvião que contrastam com as encostas onde abunda o calcário.

VINIFICAÇÃO

As uvas vão diretamente para a prensa, sem desengace ou esmagamento. São posteriormente submetidas a 24h de frio, realizando a fermentação alcoólica a 14ºC.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Conservar a 08-10ºC para ser servido a 12ºC.

Ficha Técnica

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