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Cabo da Roca
Guardião dos Oceanos
Regional Lisboa
5,99 €
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4 a 7 dias úteis
2022
Branco
35% Chardonnay, 35% Fernão Pires, & 30% Vital
Leve aroma floral e doce
Tropical e frutado com equilíbrio e estrutura. Final de boca médio e elegante
Tapas, queijos suaves e grelhados de porco, frango ou vaca como aperitivo
COLHEITA
100 % máquina de vindimar na 3ª semana de Setembro.
ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO
100% em cuba de inox.. Com um potencial de envelhecimento de 3 anos.
CLIMA E SOLO
Forte influência atlântica com terrenos de aluvião que contrastam com as encostas onde abunda o calcário.
VINIFICAÇÃO
As uvas vão diretamente para a prensa, sem desengace ou esmagamento. São posteriormente submetidas a 24h de frio, realizando a fermentação alcoólica a 14ºC.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Conservar a 08-10ºC para ser servido a 12ºC.
Ficha Técnica
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