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Monte Cascas
Colheita
Douro Doc
8,49 €
Formas de pagamento:
Previsão de entrega:
4 a 7 dias úteis
2020
Tinto
60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca & 10% Tinta Roriz
Flor de laranjeira, esteva, fruta preta, café e chocolate
Ameixa e cereja madura. Estrutura equilibrada e acabamento persistente
Tapas, petiscos, presunto, porco grelhado, frango ou vitela
COLHEITA
100 % máquina de vindimar na 3ª e 4ª semana de Setembro.
ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO
40% do lote envelheceu 6 meses em carvalho francês usado. Com potencial de envelhecimento de 6 anos.
CLIMA E SOLO
Região montanhosa, com verões quentes e secos. Solo rochoso de ardósia.
VINIFICAÇÃO
As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para cuba; 3 dias de imersão em frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32ºC; fermentação malolática em carvalho francês usado (40% do vinho).
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Conservar a 14-16ºC para ser servido a 18ºC.
Ficha Técnica
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