Brut Nature

Beira Interior Doc

19,99 € com IVA

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2021

Espumante Branco

40% Síria, 35% Touriga Nacional & 25% Tinta Roriz

Notas de maça, cereais, e algum brioche.

Acidez fresca e elegante, cremoso com final persistente.

Ideal como aperitivo, assados, mariscos, peixe.

COLHEITA

100% Colheita mecânica na última semana de Agosto.

ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO

20 meses de envelhecimento em garrafa, após 2ª fermentação. Vinho base espumantizado após 1 anos estágio em cuba de inos.

CLIMA E SOLO

Planície em altitude, com flutuações de temperatura, muito quente no verão e vento e neve no inverno.

VINIFICAÇÃO

As uvas vão diretamente para a prensa com desengace sem esmagamento. 24h de decantação a frio; 100% fermentação em Cuba de inox a temperatura controlada. 100% Fermentação malolática.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Conservar a 06-08ºC para ser servido a 9ºC.

Ficha Técnica

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