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Monte Cascas
Grande Reserva
Regional Alentejo
26,99 € com IVA
Formas de pagamento:
Previsão de entrega:
4 a 7 dias úteis
2016
Tinto
70% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira e 10% Aragonez
Bagas pretas e notas de especiarias
Frescura da fruta preta, com uma estrutura densa e um final de boca com notas de chocolate preto.
Queijos fortes, caça, enchidos e fiambre.
COLHEITA
100 % colheita manual na 3ª semana de setembro.
ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO
18 meses em barricas usadas de carvalho francês. Com um potencial de envelhecimento de 15 anos.
CLIMA E SOLO
Mediterrâneo com influência continental e verões quentes e muito secos. Solo granítico.
VINIFICAÇÃO
As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para uma cuba; 3 dias de imersão a frio, Alicante Bouschet fermenta a 24ºC para conservar os frutos primários. A fermentação malolática ocorre em cubas de inox. A fermentação malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Conservar a 14-16ºC para ser servido a 18ºC.
Ficha Técnica
2024 @ Hélder Cunha Winemaker