Reserva

Monte Cascas Reserva Douro Branco — Elegância mineral nascida nos solos graníticos do Douro

Branco elegante e profundo do Douro, elaborado com uvas de altitude em solos graníticos. Um vinho fresco, estruturado e vibrante, que revela a mineralidade e a nobreza das castas durienses.

O Monte Cascas Reserva Douro Branco é um tributo ao lado mais refinado e mineral da região duriense. Proveniente de vinhas de altitude plantadas em solos graníticos nas encostas frescas do Douro, este vinho branco expressa a elegância que só o tempo e o território conseguem esculpir.

A colheita deste Monte Cascas Reserva Douro Branco foi feita manualmente, nas primeiras horas do dia, respeitando a maturação ideal das castas Viosinho, Códega do Larinho e Gouveio. A fermentação decorreu parcialmente em inox e parcialmente em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade sem retirar frescura. Após a fermentação, o Monte Cascas Reserva Douro Branco estagiou cerca de 6 meses sobre borras finas, com bâtonnage, o que lhe deu volume, cremosidade e longevidade.

No nariz, o Monte Cascas Reserva Douro Branco revela uma combinação subtil de flores brancas, fruta de caroço e notas de pedra molhada, com um fundo discreto de baunilha e frutos secos provenientes da madeira bem integrada. Na boca este Monte Cascas Reserva Douro Branco é fresco e estruturado, com acidez equilibrada, textura envolvente e final longo, salino e mineral.

Monte Cascas Reserva Douro Branco é a interpretação de Hélder Cunha para o branco duriense de guarda — preciso, gastronómico e com uma alma que respeita o tempo e o território.

Servir entre 10ºC e 12ºC para realçar toda a sua complexidade e estrutura natural.