Petroleiro

Cascale Petroleiro Palhete Natural em Talha — Fermentação Espontânea e Autenticidade Portuguesa

Um vinho palhete natural, fermentado em talha e feito com mínima intervenção. Autêntico, vibrante e fiel à herança portuguesa.

O Cascale Petroleiro Palhete Natural em Talha é um vinho que celebra as origens mais puras da vinificação portuguesa.

Produzido por Hélder Cunha, este vinho da linha Cascale Natural Wines renasce de uma tradição ancestral — o uso da talha de barro, onde o vinho respira e ganha vida por fermentação espontânea, sem controlo de temperatura ou adição de leveduras.

As uvas para o Cascale Petroleiro Palhete Natural em Talha, foram colhidas a meio de Agosto, e cuidadosamente selecionadas e fermentadas em conjunto, tintas e brancas, criando o estilo palhete, de cor leve e textura delicada.

Durante a fermentação do Cascale Petroleiro Palhete Natural em Talha, o vinho permanece em contacto com as películas, desenvolvendo aromas singulares e uma identidade rústica, viva e profundamente enraizada na terra.

Após a fermentação, o Cascale Petroleiro Palhete Natural em Talha repousa naturalmente durante 9 meses até à decantação, sem filtrações nem correções. O resultado é um vinho de perfil fresco, com notas de fruta vermelha, leve salinidade e uma mineralidade terrosa típica da talha.

Um vinho que une passado e presente — o gesto antigo da talha e a visão contemporânea de um enólogo que acredita que menos é mais.

Servir entre 12ºC e 14ºC, com pratos simples e autênticos, como enchidos, queijos de ovelha ou peixe grelhado.